Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499) 653-60-72 Доб. 355Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 525Санкт-Петербург и область

Образец составления технологической карты блюда

Масса нетто или полуфаб- риката, г, кг. Технологический процесс изготовления, оформления и подачи блюда изделия , условия и сроки реализации. Информация о пищевой ценности : белки Технологический процесс изготовления, оформления и подачи блюда изделия может располагаться на оборотной стороне бланка технологической карты. Информация о пищевой ценности располагается в ТК по усмотрению руководителя организации. Рецептуры Сборников рецептур блюд, кулинарных изделий, мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания, официально изданные на территории РФ [4] или другие источники.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Скачать Технологические карты (бесплатно)

Масса нетто или полуфаб- риката, г, кг. Технологический процесс изготовления, оформления и подачи блюда изделия , условия и сроки реализации. Информация о пищевой ценности : белки Технологический процесс изготовления, оформления и подачи блюда изделия может располагаться на оборотной стороне бланка технологической карты. Информация о пищевой ценности располагается в ТК по усмотрению руководителя организации.

Рецептуры Сборников рецептур блюд, кулинарных изделий, мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания, официально изданные на территории РФ [4] или другие источники.

Другие похожие документы.. Полнотекстовый поиск: Где искать:. Правила проведения районного этапа Всероссийской олимпиады по информатике в Республике Карелия. В распоряжение участников олимпиады будут предоставлены рабочие места, оснащенные персональными компьютерами и программным обеспечением, необходимым д ГИА курс подготовки к экзамену по русскому языку в новой форме.

Данное учебно-методическое пособие содержит весь теоретический материал по курсу русского языка, необходимый для сдачи ГИА. Он включает в себя все эле Положение по участию в V. Организатор создает необходимые условия участия в конкурсной программе репетиции в срок за 3 дня до начала фестиваля, для выступления в срок за 1 де Примерный образец технологической карты. Сохрани ссылку в одной из сетей:. Информация о документе Дата добавления: Размер: Доступные форматы для скачивания: Скачать.

ГОСТ Р Подписи: Зав. Составление расчетно- технологической карты фрезерной операции Производственная практика по Область применения Настоящая технико— технологическая карта распространяется на Сандвич с рыбой, сыром Языковая компетентность владение Образец мешочка.

Разрезная технологическая карта по пошиву мешочка. Примерная форма примерного меню приводится в приложении 9 настоящих санитарных Правообладателям Написать нам. Наименование сырья, пищевых продуктов. Масса брутто, г, кг. Масса готового продукта, г, кг. ВЫХОД на 1 порцию. ВЫХОД на 1 кг.

Технологическая карта

Т ехнико-технологическая карта ТТК - документ, разрабатываемый на новую продукцию и устанавливающий требования к качеству сырья и пищевых продуктов, рецептуру продукции, требования к технологическому процессу изготовления, к оформлению, реализации и хранению, показатели качества и безопасности, а также пищевую ценность продукции общественного питания. ТТК разрабатываютс. Ниже приведен пример новых технологических карт блюд, вы можете пользоваться ими бесплатно.

Только лучшие кулинарные рецепты! Су Вид Калькулятор калорий Мои проекты. Этап такой то.

Пожалуй, в Рунете нет больше мест, где можно в таком количестве скачать технологические карты блюд. Технологические карты блюд необходимы каждой компании, работающей в области общественного питания. Дело в том, что данные документы являются обязательными, и при их отсутствии могут возникнуть разного рода проблемы. К сожалению, многие компании, которые занимаются распространением рецептур, требуют деньги за карту любого блюда.

Технико-технологическая карта блюда

Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами. Они разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия, изготавливаемые и реализуемые только в данном предприятии для продукции, поставляемой другим предприятиям, эти карты не действуют. В них наряду с технологией приготовления продукции и нормами закладки продуктов включаются требования к безопасности используемого сырья и технологического процесса, результаты лабораторных исследований продукции по показателям безопасности. Каждой технико-технологической карте присваивается порядковый номер. Карту подписывают инженер-технолог, ответственный разработчик, утверждает руководитель предприятия общепита или его заместитель. Срок действия технико-технологических карт определяет предприятие. Skip to main content.

Технологические карты приготовления блюд образец

Технологические карты блюд необходимы. Технико-технологическая карта — документ, разработка которого является необходимой. Скачать образец технико-технологической карты блюда. Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами.

Должностные обязанности Разработка и составление меню, расчет технологических и калькуляционных карт.

Ни для кого не секрет, что все предприятия, которые работают не по Сборнику рецептур технологических нормативов обязаны разрабатывать документ "Технико-технологическая карта". Однако, не все понимают, чем же отличается ТТК от Технологической карты, и как она должна выглядеть. В этой статье мы дадим подробный ответ на этот вопрос.

Как составить технологическую карту блюда

Если вы хотите открыть кафе, то начинать надо не с разработки интерьеров и поиска персонала, а с разработки меню. Именно оно способно привлечь и удержать клиентов и гарантировать вам поток прибыли. Плюс от стиля блюд будет зависеть оформление вашего помещения, мебель и общий стиль. Согласитесь, странно подавать бургеры в изысканных интерьерах с белыми скатертями….

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Microinvest Калькуляционная и технологическая карты cancun-suites.com

Человек по своей природе непредсказуем. Если фамилия, имя или отчество водителя были изменены в период действия водительского удостоверения, то необходимо взять с собой в Госавтоинспекцию документы, которые удостоверят этот факт (свидетельство о браке, свидетельство о смене имени). Возврат денег по банковской гарантии при расторжении контракта.

Как прописаться в квартире по месту жительства без присутствия собственника. Они различаются в зависимости от особенностей использования. На эти вопросы ответим в статье.

Речь об оценке благонадежности того или иного кандидата уместно начать с актуального вопроса обработки его персональных данных. Тест показал беременность 7. При оформлении завещания от наследодателя потребуется заплатить госпошлину от 100 рублей. В заключении пишут выводы и рекомендации. Но можно отправить данный налог и в момент увольнения, который является днем уплаты дохода. Заявление подается на один отчетный период, так как необходимо ежегодное подтверждение того, что дети живы (касается родных и приемных) или по-прежнему находятся на официальном иждивении (касаемо всех остальных категорий).

Если ваши расчёты подтвердятся, вам должны сделать перерасчет и выдать новое налоговое уведомление-решение. На данном этапе необходимо определить два момента - лицо, уполномоченное рассмотреть дело, и место рассмотрения последнего.

ОБРАЗЕЦ ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ. Настоящая технико-​технологическая карта распространяется на блюдо «Картофель, запечённый.

Она назначается исключительно по заявлению лица, претендующего на эту льготу. Поэтому вносить сбор им надо на общих основаниях. Законом предусмотрена дополнительная северная надбавка. При этом в дополнительном порядке должна быть записана возможность компенсации в денежном порядке.

Нужно ли платить за эвакуатор.

Начисление и выплата пенсии заканчивается с 1 числа месяцаследующего за датой смерти. В нашем районе таких немало. Кроме нумерации допускается наносить название улицы и номер дома.

Отсюда возникают два ограничения. Отметим, что подобная информация будет полезна для людей, которые только хотят поучаствовать в долевом строительстве, и неуверены в выбранном юридическом лице.

Если оформление происходит на ребёнка, то в графе плательщик должно быть указано полное имя ребёнка.

Велосипеда, как видим, там .

При повторных звонках не пренебрегайте сообщением об этом в милицию. Интересует судебная практика по признанию завещания действительным. В целях обеспечения и укрепления служебной дисциплины руководителем федерального органа уголовно-исполнительной системы и уполномоченным руководителем к сотруднику могут применяться меры поощрения и на него могут налагаться дисциплинарные взыскания, предусмотренные статьями 48 и 50 настоящего Федерального закона.

Нет, переоформлять листок нетрудоспособности по этой причине не .

Они непросты, поскольку судьи весьма неохотно лишают граждан их права на жилье. Подписание договора осуществляется участниками дарения в присутствии данного нотариуса, удостоверяющего этот документ надлежащей надписью и оттиском печати.

Желательно, чтобы на счете присутствовала и печать поставщика. Если доход от продажи имущества не превышает размер вычета, налог не уплачивается, но обязанность подать декларацию остается. Время указывается в виде конкретной даты окончания подряда.

Если на платежном документе представлен штрих-код, его нужно отсканировать, и поиск получателя будет произведен автоматически. Необходимо отслеживать его величину именно в регионе деятельности организации. Надбавка рассчитывается исходя из фактической фиксированной доли индивидуального пособия.

Комментариев: 5
  1. Лидия

    Если даже в подвал больницы спустился то ты сдохнешь так как радиация превышена в раза 2000000000 Кто русс?

  2. Василиса

    Молодец, Жанна, хорошая передача и замечательные слова в конце.

  3. ringfilo

    , нам в детстве девки так шалаш спалили :)) Денису респект, он камни таскал, а Алексей должен был сразу сказать Вере, что не надо обнимать дерево при подъеме.

  4. feukorep

    Как его на сцену пустили старшие...

  5. Агриппина

    нас лет на семьдесят назад.

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

© 2018 Юридическая консультация.